Die Ernährungstherapie ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der Behandlung von chronischen Krankheiten.
In den vergangenen Jahren hat die Wahrnehmung der richtigen und passenden Ernährung in der Bevölkerung deutlich zugenommen. Auch in der Medizin gewinnt sie neben der Diabetologie immer größere Beachtung.
Die richtige Ernährung ist sowohl Prävention (Vorbeugung von Krankheiten) als auch Therapie.
Daher gehört die Erfassung des Ernährungsverhaltens, der Ernährung und eine Begleitung zur Ernährungsumstellung zu einem unverzichtbaren Bestandteil in meiner Praxis.